El Romero es nativa de la región mediterránea, no solo brinda un delicioso sabor si no que es increíble para mejorar algunos aspectos de la salud; uno de los métodos para sacar el mejor provecho de esta planta menos conocidos pero más efectivos es remojarla en vino.
Desde tiempos antiguos en la antigua Roma y Grecia, se llevaba a cabo esta práctica de remojar el romero en vino blanco, para aumentar la longevidad y mejorar la memoria, en la Edad Media se creía que el romero poseía propiedades para las malas energías.
Beneficios del romero en vino blanco
Mejora la Digestión: El romero es conocido por estimular la digestión y aliviar los problemas gastrointestinales como la indigestión y los gases, cuando se remoja en vino blanco, sus compuestos activos se liberan en el líquido, creando un tónico digestivo natural.
Estimula la Memoria: La tradición antigua de empapar romero en vino para mejorar la memoria no estaba completamente equivocada. Investigaciones modernas sugieren que el romero podría tener un impacto positivo en la función cognitiva y la memoria a corto plazo.
Mejora la Circulación: El consumo moderado de vino blanco se ha asociado con mejoras en la circulación sanguínea. Cuando se combina con el romero, esta bebida puede ayudar a mantener un flujo sanguíneo saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Propiedades Antioxidantes: El romero es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, el vino blanco, por su parte, también contiene antioxidantes, lo que hace que esta combinación sea aún más potente para proteger las células del daño.
Efectos Antiinflamatorios: El romero contiene compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a aliviar la inflamación en el cuerpo. Esta propiedad es especialmente beneficiosa para personas con enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis.
Método de preparación:
- Se necesita 1 botella de vino blanco de buena calidad
- Un puñado de ramitas de romero fresco (alrededor de 15-20 gramos)
- Frasco de vidrio con tapa hermética
Indicaciones:
- Lava y seca cuidadosamente las ramitas de romero para eliminar cualquier suciedad o impureza.
- Coloca las ramitas de romero en el frasco de vidrio.
- Vierte la botella de vino blanco sobre el romero en el frasco.
- Cierra herméticamente el frasco y agítalo suavemente para asegurarte de que el romero se sumerja en el vino.
- Almacena el frasco en un lugar oscuro y fresco durante al menos una semana para permitir que los sabores se mezclen.
- Después de la semana, cuela el vino para eliminar las ramitas de romero y transfiérelo a una botella limpia.
- Tu romero en vino blanco está listo para disfrutar. Puedes beberlo en pequeñas cantidades como aperitivo o incorporarlo a tus recetas de cocina.
Si quieres aprovechar al máximo los beneficios del Romero, considera incorporar esta práctica en tu vida rutinaria.
